お待たせいたしました!
当店スタッフもみんな大好き、養紡屋さん「みかん蜜」新蜜が入荷いたしました!
さて、皆さま。。。!?
*養紡屋のはちみつについて*
Point01. 抗生物質不使用ミツバチ
*蜂の飼育について*
抗生物質不使用で、蜂の生きる力や生態に寄り添い養蜂をしております
また、人里からは離れ、山の中で養蜂をしているため必然的に農薬などの影響は受けにくい環境での飼育をこころがけています
人間と蜂が共生しながら蜂からおすそ分けをいただくような形で蜂蜜を採取しています
近年の養蜂では、生産性を重視することから、抗生物質を餌に混ぜて投与するケースが多いのが現状です
抗生物質を投与し続けることで、ミツバチの病気を引き起こす病原菌の耐性が高まってしまうことがあります
また、抗生物質の残留したはちみつを人が摂取することで、抗生物質が人体に効かなくなるリスクもあります
抗生物質の影響については、クローズアップ現代の記事で分かりやすく解説がなされていますのでこちらをご覧ください
※参考リンク→クローズアップ現代「治る病気が治らない!? ~抗生物質クライシス~」
https://www.nhk.or.jp/gendai/articles/3734/
Point02. 非加熱
天然の花蜜からミツバチが作るはちみつは、ビタミン、ミネラル、酵素など栄養成分が豊富に含まれています
しかし、これらの栄養素は42℃以上に加熱すると壊れてしまい、はちみつ本来の栄養を摂取することができなくなってしまいます
養紡屋のはちみつは、非加熱での製造にこだわり、はちみつ本来の栄養素を身体に取り入れていただくことができます
(はちみつが結晶化する冬季に限り、瓶詰めの際加温する場合があります)
Point03. 生産者直送
飼育・採蜜・瓶詰め・パッケージング
全ての工程を管理しています
そして、野菜や果物と同じようにハチミツにも花の種類や土地・季節・人…その時々の“味”が表れます
同じ花でも地域によって味が違い、浜松のみかんは透明度や香りが高く、はちみつ独特のクセが極めて少ないのでたっぷり使ってもさっぱりとお召し上がりいただけます
また、非加熱ですので素材そのままの味をお楽しみいただけます
今、その時にしかない味
養紡屋の旬をお楽しみ下さい
みかん新蜜(使いやすいボトルタイプ)
200g 2,000円(税込)
※数に限りがございます、ご了承くださいませ